一场雨过后，在普洱市澜沧拉祜族自治县勐朗镇包麦地村的澜沧章硕茶叶有限公司茶园里，鲜芽吐翠，茶农们身挎背篓穿梭于茶垄间，手指翻飞间将茶叶收入囊中，这些新鲜的茶叶将作为原料制作成当地的特色茶品——酸茶。
酸茶以茶叶为原料，经特殊无氧发酵工艺制成，其独特的酸味并非人工添加，而是发酵过程中自然产生，混合着花果香、蜜香甚至奶酪香的复合酸香，层次丰富，深受消费者喜爱。近年来，勐朗镇充分依托独特的自然生态资源，以“生态、绿色、健康”为产业化发展思路，大力发展高山茶叶种植，并通过“科技+公司+党组织+农户”的创新模式，聚焦酸茶产业做大做强。“依托与农技部门的技术合作，我们的酸茶生产工艺愈发成熟，产量也稳步提升。像‘章硕号?糖世界’酸茶，从种茶、采茶到制茶、晒茶再到精挑压制，每一个环节都精细把控，就是希望通过这些努力，让酸茶品质更上一层楼，真正走出澜沧、走遍全国、走向世界。”澜沧章硕茶叶有限公司负责人张硕说。
酸茶产业的发展让勐朗镇有了新的名片，也为当地群众在增收致富之路上增添了底气。“过去背着茶叶去街上卖，没多少人问，一天下来挣不了几个钱，还不如干些杂活。”包麦地村梁子八组村民刀娜的话语里满是感慨，“现在我年纪大了干不了重活，采茶季就采家里6亩茶地的鲜叶供给公司，有人上门收，不用再跑街串巷，销售不愁了！大伙种茶的信心越来越足，真正实现了在家门口增收。”
2024年，勐朗镇酸茶产量达67吨，产值突破215.93万元，直接带动包麦地村50余户茶农持续增收。如今，这份带着澜沧山野气息的酸茶已“香飘万里”，不仅覆盖全国32个省区市，更走出国门，销往美国、日本、沙特阿拉伯、斯里兰卡、哈萨克斯坦等5个国家。同时，勐朗镇乘势而上，正以酸茶产业为支点，推动“产业+文旅”深度融合，构建起集产业发展、旅游体验、休闲观光、民族文化于一体的农文旅新模式。从山间的茶垄到国际市场的货架，勐朗镇的片片茶叶，托起茶农的“致富梦”，书写着乡村振兴的醇厚篇章。
记者：高玥 胡梅君
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